カイロ屋岩岳

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僕はフキ味噌がだーい好きです。

ふきっ玉が終わり、今はもうふきの時期です。

我が家でも、先日ご近所からいただいた

ふきを何度か煮ました。

フキ


太いの、細いの、色々あるけど

やっぱり、この時期の食卓にはふきです！

そのフキもそろそろ終わり。


昔はそれほどでもなかったけど

最近苦い（にがい）ものを美味しく感じます。


子供は、成長に必要なエネルギー源になる

甘いものを好むようですが

大人はこれ以上は成長する必要がないので

子供ほどは甘いものが好きではなくなるそうです。


それとは逆に、年を取ると老化防止のため

苦いものが必要になる

と最近何かのテレビでやってました。

どこまで本当か？

細かい理屈は忘れてしまいました。

知ってる方、教えてください！


以前聞いた事がある

経験に依って味覚が多様になるのとは

全く別の理屈だったと思います。

たしか　胸腺が免疫細胞を教育する機能　と

関係があったような　・　・　・　？