カイロ屋岩岳

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先日　松茸を頂きました。

松茸


温め直したため、多少しおれていますが

美味しかったです。


もう、秋の味覚の松茸の時季です。

美味しく頂きました。


すだちまで一緒に頂いて、贅沢な夕食を味わいました。

やっぱり松茸は、香りが良いです。


ところで、松茸と言うと何故すだちがセットなんだろう？

香りの相性が良いからかな？


匂い松茸味しめじ、と言う通り

松茸は、味よりも香りが良いのが特徴です。


お茶漬けで有名な永谷園でも

松茸の味お吸い物がありますが

あれって本当は、松茸の香りお吸い物。


でも、たしかに本物の香りとはちょっと違う。

だから、松茸の香りお吸い物じゃなくて

松茸の味お吸い物なのかな？


細部に拘った

永谷園開発担当者の意地でしょうか？


もしそうなら、あらためて敬意を表します。

それにしても久々の松茸、美味しかったなぁ〜！