カイロ屋岩岳

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イスタンブールで飲んだ

トルココーヒー　です。


トルコでコーヒーといえば

トルココーヒーのこと。


トルココーヒーは豆を抹茶のように

細かく挽いたものを

そのままお湯で煮込みます。


砂糖を足して出来上がり

挽いた豆を布やペーパーで

こしたりはしません。


カップに注いでしばらくすると

粉は底に沈殿するので

上澄みだけを飲みます。


飲んだ後でカップの底に残った粉の形で

運勢を占う、コーヒー占いもあるそうです。

因みに、普通のコーヒーが欲しければ

ネスカフェと言う

インスタントコーヒーになります。


トルココーヒー


トルコでは、日本人が知っている

ドトールコーヒーの様なものは無いみたい。

紅茶は普通にありました。

（トルコと言ってもイスタンブールしか

　行ったこと無いけど！）