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院長日記 健康、美容 長野市界隈 グルメ 頭の体操 あしたのために 笑い 旅
お客様から 富大せんべい のお土産を頂きました。
富大せんべい
富山大学の生協で売っていたそうです。
レンジで僅かにチンした方が美味しいと
アドバイスを受けたので、やってみたら絶品でした。
エビとホタルイカ
中身は、白えびとほたるいかのせんべいが
別々に入っています。
どちらも美味しいせんべいでした。
それぞれ、せんべいに
白えび と ほたるいか が焼き込まれています。
せんべいのパリッとした食感と、海の幸の味が相まって
珍しい、最高のおつまみでした。
おかげさまで、正月の御とそも進んでしまいました。
富山大学と言うと
技術系では電磁場計算で有名な先生がいたり
魚群探知機のシミュレーションの先生がいたりと
その世界では有名どころですが
今回のお客様はどの系統か？
また今度伺ってみます。
昨日の 箱根駅伝 青学が３連覇達成しました。
おめでとうございます。
優勝インタビューで、原監督が
次は五輪選手を育てたい！
と頼もしい言葉。
頑張ってください。
我らが国士舘大学は残念ながら
最下位に甘んじました。
う〜ん、ざんね〜ん。
やはり、箱根の道は険しかった。
また来年は、厳しい予選会からですが
めげずに頑張ってください。
応援します！
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キャナリィロウの冬メニュー
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先週 今年のキャナリィロウ納めに
行って来きました！
野菜山盛りサラダバー
いつもの通りの山盛りです。
スープ＆ドリンク付き前菜
大好きなエビの唐揚げも山盛り。
スープもドリンクもおかわり自由。
ドリンクはいつものオリジナルブレンド？
野菜ベースにオレンジ、リンゴ、と
パイナップルのミックス。
ＰＰＡＰ？
野菜山盛りサラダバー
サラダバーもお代わり自由。
冬のパスタ
冬メニューのパスタは
ズワイガニのクリームソース。
生パスタのフェットチーネです。
ネーヴェ
冬メニューのピザは、肉がたっぷり
ボリューム満点のネーヴェです。
ハーブの香りが食欲をそそります。
チリオイル
辛すぎないピリッとオイル。
ピザについてきます。
辛党ではありませんが、程よい刺激で
僕は大好きです。
チリオイルのビンの蓋は、突起の出ている方が
ピン固定されてます。
醤油のビンのように、注ぎ口と間違えて
こちら側を下にすると、オイルが垂れます。
ピン固定側を上にして注ぐと
注ぎ口が自然にオープンして、綺麗に注げます。
今回もまた、ビンにオイルをつけてしまいました。
申し訳ありません。
次回こそ、気をつけます！
ドルチェ
ガトーショコラとプリンと
ブレロ。
ドルチェ２
ティラミス、バナナのシュークリームと
ブレロ、ラム酒が効いた良い香り。
ローズヒップ＆ハイビスカスティー
今回は写真も撮りました。
酸味の効いた紅茶です。
紅茶に浮かぶシャンデリア
たまたま撮れた、シャンデリアの映り込み。
面白い絵が撮れました。
長野市権堂は太田屋助右衛門のランチ
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先日、初めて
長野市権堂の信州手打そば
太田屋助右衛門でランチしました。
本格手打ちそばで、けっこう良いお値段です。
でも、ランチはとってもリーズナブル！
８００円前後でリッチなランチが楽しめます。
パンフレットの表
パンフレットの裏
店のパンフレットが各テーブルに置いてあります。
天丼セット
天丼ともり蕎麦のセットです。
大盛りの漬物もついてます。
天もり蕎麦セット
こだわりの蕎麦もタレも、美味しかったです。
いなり
天もり蕎麦セットにはいなりもついてきます。
蕎麦湯とデザート
サービスの蕎麦湯とデザートのリンゴ付き。
蕎麦湯の湯気
濃厚な蕎麦湯のサービスです。
犀北館のエビチャーハン
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先日久々で 犀北館のランチを食べました。
この日も中華のランチにしました。
エビチャーハン
中華の時は、いつもあんかけ焼きそばが多いけど
この日は、珍しくエビチャーハン。
ご飯はパラッパラの、しっかりチャーハン。
エビもプリップリで美味しかったです。
もう一品は、カニ玉にしました。
とろーりあんかけのカニの玉子焼き。
中華の時は、だいたいこれになります。
満足のランチでした。
杏仁豆腐
デザートは杏仁豆腐。
僕は中華が大好きで
杏仁豆腐も大大大好きです。
この日も、贅沢ランチで午後も頑張りました！
広東麺とチャーハンセット
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このところ、良く行く２軒のレストラン
この日は初めて
リッチな方の夕食を食べました。
ラーメンとチャーハンのセット
ラーメンは醤油ラーメン。
細麵が美味しかった。
チャーハンは珍しい、カリカリ梅チャーハン。
梅干しを刻んだチャーハン。
梅干しのカリカリとした食感と
梅の味が生きてます。
広東麺
こちらは太麺。
あんかけのタレが絡んでとっても美味。
ちょっとお得な夕飯でした。
テラス蓼科のカレー
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頂きました テラス蓼科のレトルトカレー！
テラス蓼科のカレー
以前泊まった テラス蓼科。
とっても良い宿でした。
今回、そこのオリジナルカレーを頂きました。
宿の食事で出しているのと同じだそうです。
テラス蓼科、食事が豪華な良い宿でした。
露天風呂の景色も最高。
朝、散歩をしてたら、鹿にも遭遇。
食事以外も良かったけど
やっぱりテラス蓼科は食事が凄かった。
また泊まりたい宿です。
その、テラス蓼科のカレーが
自宅でも楽しめます。
贅沢気分でいただきま〜す！
博多鳴海屋のめんたい
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九州は 博多鳴海屋のめんたいを頂きました。
包み
博多鳴海屋のめんたい
甘口と辛口の２種類のめんたいが入ってます。
辛口は通常の辛子明太子。
甘口は辛さを抑えた
生タラコに近いめんたいです。
木箱
立派な木箱入りです。
めんたいも色々ありますが
博多鳴海屋さんのめんたいは、とっても新鮮で
生の臭みも無く、甘口は辛さも控え目で
とっても美味しく頂きました。
さすが木箱入りです！
僕は元々、ウニ、イクラ、タラコがダメでした。
いづれも臭いが苦手です。
ところがサラリーマン時代、青森出身の同僚の
取れたてのイクラの醤油漬けのお土産を食べて
イクラが好きになりました。
そして、生のタラコは相変わらず苦手ですが
九州の仕事をした時、新鮮な明太子を食べてから
めんたいも大好物になりました。
めんたいだけあれば
ご飯を何杯でもおかわりできます。
相変わらず、ウニだけはまだ苦手ですが
北海道にスキーに行った時、朝市で食べた
ウニクラ丼のウニだけは、全く臭くなく
甘くて美味しいウニでした。
何でも、産地で食べる取れたては
みんな美味しいです。
熊谷名菓の五家寳
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先日、お土産に
熊谷名菓の五家寳を頂きました。
包み
結構立派な包みです。
箱
赤が中国の高級菓子っぽい印象です。
五家寳（ごかぼう）
きな粉がたっぷりのお菓子です。
横顔
短冊に切り目があり、一口づつ
割って食べます。
ひとつづつ
名前は知らなかったけど、知ってるお菓子でした。
じつは、僕は五家寳が大好きでした。
今回、はじめて名前を知ったので
こんど熊谷に行ったら、必ず買って帰ります！
熊谷名菓の五家寳！
おこしにきな粉をまぶした様なお菓子です。
今度はしっかり覚えました。
昔食べて、好きになったお菓子ですが
こんなに高級なお菓子ではありませんでした。
今回いただいた五家寳は
かなり高級な五家寳かな？
とっても美味しかったです！
テンホウーの味噌タンメン
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先日また 長野市徳間のテンホーに行きました。
この日は、珍しく味噌タンメンを食べました。
味噌タンメン
担々麺は辛いけど、味噌タンメンは辛くなく
野菜たっぷりで、美味しかったです。
皿うどん
例によって皿うどんは
大盛りを二皿に分けてもらいました。
レモン汁も二つくれて
店長さん、サービスありがとうございます。
もちろん、二人で一皿のみは禁止です。
餃子
八角がクセになる、テンホーの餃子です。
テンホーさん、メニューもリニューアルして
ちょっとサッパリした感じ。
でも、餃子も皿うどんも前のままでした。
そういえば、皿うどんは
少しとろみが強くなったかな？
みな吉のふぐ料理
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先日 長野市上千歳町
日本料理みな吉のふぐ料理 を食べました。
母校の国士館大学の先生から突然のお誘い。
訳も分からず行ってみたら、ふぐコース！！
以前、九州の会社の忘年会に参加して以来の
久々のフグ料理でした。
残念ながら、カメラを忘れて写真なし。
でも、全部美味しかったです。
メインはフグ鍋とふぐちり。
珍しい、発酵した魚料理もありました。
ひれ酒も美味かったなぁ〜！
日本料理みな吉
じつは、みな吉のマスター
宮内庁勤めの実績のある本格派！！
場所は、昭和通りと長野大通りの交差点。
オリオンビルの地下１階。
随分いい所にあります。
完全予約制なので、思いつきでは行けませんが
元々、日本料理屋さんですから当然です。
そのうち、またお誘いがあるでしょから
楽しみに待ってます。
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