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院長日記 健康、美容 長野市界隈 グルメ 頭の体操 あしたのために 笑い 旅
今年も、ながの灯明まつりで
淵野坊のあかり御膳をいただきました。
毎日ではないけれど
まだ、今日と明日もやってます。
おしながき
あかり御膳
般若湯（はんにゃとう）は
白ワイン、日本酒、甘酒から選べます。
僕は、甘酒を頂きました。
あかり御膳
石餅の花は、とろろに絡めて頂くオコワです。
五目がんものみぞれあんかけ、
こんにゃくのごま味噌かけ、
雪菜のピーナッツあえ、
あんずと小かぶのなます、
精進三点盛りと、精進スイーツでした。
精進三点盛りの肉？料理は
いまだに何か分かりません。
精進料理ですから、肉は使ってない筈ですが
見た目も、歯ごたえも、味付けも肉！！
おそらく何かの練り物だけど
肉みたいで美味しかった！
五目がんものみぞれあんかけ
僕はこれが一番美味しかった。
他も全部美味しかったです。
ご案内
ちょっと値上がり？
でも淵野坊は庶民的で、お手頃です。
来年も楽しみにしています。
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琉球泉風のしょうがそば
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先日は、友人と長野市檀田の
琉球泉風でしょうが蕎麦をたべました。
しょうがそば
久々に食べたしょうがそば！
寒い冬に、体がよく温まります。
追加の薬味もついてきます。
当然、おろし生姜もたっぷりと。
夏の冷やしそばにも
追加用のタレがついてきますが
冬のしょうがそばにも
同様のサービス。
マスター、ありがとうございます。
なかなか気の利いたサービスです。
最初はそのままで頂きました。
そのうち、少しだけおろし生姜と
キザミネギを足していただきます。
最後は全部入れて、頂きました。
スープは飲み切るまい！
と思いつつ、美味しいので
つい飲み干してしまいます。
その分、また雪かきで消費します！！
そーき入りしっとりチャーハン
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先日、長野市檀田の 琉球泉風で
日替わりランチを食べました。
日替わりランチ
この日のランチは
そーき入りしっとりチャーハン。
琉球泉風のランチで、チャーハンは珍しい。
もしかして、僕は初めてかな？
しっとりチャーハンと言うから
てっきり、あんかけかと思って
聞いて見たら、普通のチャーハン。
そーきが入って、しっとりするから
しっとりチャーハンだそうです。
美味しそうなので食べてみました。
チャーハンは、パラパラの
美味しいチャーハンです。
チャーシューが入るチャーハンもありますが
チャーシューの代わりに、そーきが入って
しっかり味の、美味しいチャーハンでした。
テンホウの定食
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先日久々に 長野市稲田で
テンホウの定食を食べました。
定食
定食は、本当は
野菜炒めと餃子とキムチと温玉と
スープのセットです。
でも、餃子は後から焼き立てが出てきます。
定食の餃子と皿うどん
後から出てきた、焼き立ての餃子。
テンホウの餃子は
八角の香辛料が効いていましたが
最近は、八角を弱くしているみたい。
八角は、クセがあるので弱めたのかな？
テンホウの餃子ファンとしては、ちょっと残念。
本格中華や、台湾料理では八角が効きすぎて
僕は、あれはダメです。
テンホウの餃子は、八角の程よい刺激が
ちょうど僕好みだったんだけど
ただの慣れでしょか？
こんどは、台湾料理の
ヘビーな八角に挑戦してみようかな！？
皿うどん
つい毎回頼んでしまう、皿うどん。
テンホウさんの皿うどん、僕は大好きです。
今日は、大雪の中ですが
かつてのレーサー仲間とスキーに行って来ます！
長野市高田のオルトラーナ
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先日、長野市高田のイタリアンレストラン
オルトラーナで食事をしました。
このレストランも、お客様のご紹介です。
ミックスピザ
ピーマン、しめじ、コーン、ベーコン、エビ。
色々入ってて、美味しく楽しめました。
モッツアレラチーズとジェノベーゼ
モッツァレラチーズをトッピングした
自家製ジェノベーゼだそうです。
基本的には、トマトソースパスタですが
普通のトマトソースではなく
スープたっぷりの、珍しいトマトソースでした。
僕の一押しはコレかな！
ポテトのニョッキ キノコクリームグラタン
熱々のグラタン、美味しかったです！
自家製パン
中身の詰まった美味しいパンでした。
もう一つ頼めば良かったかな。
お客様のご紹介で行ってみましたが
美味しい、面白い店でした。
また、別のメニューも試してみます。
最後に、シェフの実家で作っていると言う
長野市浅川産のリンゴのサービスまで頂きました。
蜜がたっぷりの美味しいリンゴでした。
ありがとうございます。
昨日は全豪オープンテニス男子決勝がありました。
優勝したのはフェデラー！
おめでとうございます。
フルセットの末の優勝ですが
フェデラー、ナダルとも準決勝もフルセット。
まさに死闘を制しての優勝です。
お疲れ様でした。
東京さくさくティラミス
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先日、東京のお土産に
東京さくさくティラミス を頂きました。
珍しいお菓子です。
東京往来館の袋
東京さくさくティラミスの箱
東京さくさくティラミス
ティラミスの焼き菓子です。
ケーキのティラミスは大好きですが
お菓子は初めて。
クッキーの様な、煎餅のような
でも、食べてみると味は確かにティラミスです。
面白いお菓子頂きました。
昨日は明治神宮で新横綱稀勢の里が
奉納土俵入りをしました。
雲竜型の土俵入り。
ちょっと緊張したかな？
これで、やっと日本人横綱復活です。
品格、力量抜群。
正統派横綱の誕生です。
これから、一時代を築いてくれそうな
そんな気がします。
頑張れ稀勢の里！
琉球泉風の肉野菜炒めピリ辛ちゃんぷる
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昨日のお昼は
長野市檀田の琉球泉風のランチにしました。
遅くなりましたが、今年の琉球泉風初めです。
肉野菜炒めピリ辛ちゃんぷる
丼とそーきそばでお腹いっぱい。
冬なので、サンピン茶はホットにしました。
でも、ピリ辛が効いたのか
食べてるうちに汗が出てきました。
ピリ辛と言っても、ほんのりした僅かな辛味。
それでも効果はあった様です。
次回から、ピリ辛メニューの時は
サンピン茶はアイスにしようかな？
豆腐の入ったチャンプルーで
ピリ辛が緩和されたか？
辛いと思う前に、食べきってしまいました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
昨日は新横綱稀勢の里の綱打ちが行われました。
今日が奉納土俵入りです。
稀勢の里の土俵入りは、雲竜型だそうです。
今日のニュースも楽しみです。
キャナリィロウ初め
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先週、東京からお客様で
今年のキャナリィロウ初めに行きました！
たっぷり前菜
相変わらずの山盛り。
大好きなエビの唐揚げも、たっぷり頂きました。
ホタテ貝柱とエビのクリームソース
迷った時のテッパンメニューです。
煎りベーコンと茄子のトマトソース
ストップ！
と言うまで、チーズを刻んで翔けてくれます。
森のキノコとポルチーニのクリームソース
今回の冬メニューの一品はポルチーニ。
コリコリした食感が美味！
ジェノバ
ピザが新しくなって、毎回一品はピザを頼みます。
ピザで迷った時のテッパンはジェノバ！
チリオイルもＧＯＯでした！
ピザは通常、自分でカットするか
６ピースにカットして出てきますが
この日は４人だったので
最初から８ピースにカットして、出してくれました。
カットの手間もかからず
カット用のルーレットの置き場所にも困らず
４人で美味しく、食事が楽しめました。
キャナリィロウさん、なかなか気の利いたサービスです。
食べきれなかった分をお持ち帰り！
の予定でしたが、全部美味しく食べきってしまいました。
ドルチェ
チョコムースのズコット、ベリーのムースとティラミス。
バブル世代なもんで。
ドルチェ
クルミのタルトと、ガトーショコラ
しめはベリーで。
ドルチェ
クルミのタルトとティラミス
ガトーショコラ。
ドルチェ
抹茶のパンナコッタ、ガトーショコラと
レアチーズのタルト。
ローズヒップ＆ハイビスカスティー
甘いドルチェと、酸味の効いた
ローズヒップ＆ハイビスカスティーが良く合います。
ブレンドコーヒー
フリードリンクのしめはブレンド。
今年も楽しみな、長野市稲田のキャナリィロウ！
昨日の大相撲初場所１１日目
横綱鶴竜が休場しました。
動きが本調子でなく、複数の怪我もあった様です。
終盤で休場するより
早めの休場で逆に盛り上がりそうです。
鶴竜は、良く養生して来場所また
復活した姿を見せてください。
２横綱の休場で
出場している力士の最上位の白鵬と
その次の番付となる東の正大関の稀勢の里が
千秋楽結びの一番での対戦が確実となりました。
その稀勢の里は、昨日も勝って９勝も
復活しつつある遠藤に危ない相撲。
最後は力でねじ伏せる様な小手投げで
勝つには勝ちましたが、ヒヤッとしました。
一方の白鵬も、大関照ノ富士相手に苦戦。
長い相撲となりましたが
最後は力でねじ伏せて寄り切りました。
今場所、突出した両者とも
千秋楽まで取りこぼさず
初場所を大いに盛り上げてください！
御嶽海は昨日勝って８勝勝ち越し！
これで、今場所の殊勲賞を確実にしました。
今場所は御嶽海の場所。
残り四日間、どこまで白星を積み上げるか！
昨日は、前日倒した関脇正代が連敗して
負け越しに大手。
絶好調小結の高安に負けました。
小結高安も８勝勝ち越し。
白星が同じなら、番付上位の高安が有利。
御嶽海の来場所新関脇は微妙です。
御嶽海が来場所新関脇になるためには
高安以上の白星が必要です。
あとは、殊勲賞をどこまで評価してもらえるか？
そのためにも、一つでも多くの白星を！
もっとも、もう一人の関脇の玉鷲も
昨日負けて６勝５敗。
二つ空けば問題なし、二人そろって関脇です。
御嶽海と高安、どちらも頑張れ。
テニスの全豪２回戦は錦織がストレート勝ち！
やっと調子が出てきた！
初戦、格下相手にいきなりのフルセット。
ちょっと心配しましたが、初戦は少し硬かったか。
２回戦で、ようやく本調子になりました。
このまま勝ち進んで、目指せ初優勝！
相撲と全豪オープンテニス
どちらも目が離せません。
信州新町のお新最中
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お客様から、お土産に
信州名菓大澤屋のお新最中 を頂きました。
お新最中
包みに信州新町の久米路橋が描かれています。
水飴も使っているそうで
甘くて柔らかな餡子が美味！
皮はカリカリで、アンコと良く合って
とても美味しい最中でした。
お新最中の中身
久米路橋にも行ってみたい！
昨日の 大相撲初場所５日目。
信州期待の御嵩海が全勝大関の
稀勢の里に挑戦しました。
御嶽海の相撲で、土俵際まで追い詰めましたが
惜しくも稀勢の里の逆転の突き落としに敗れ
勝つことはできませんでした。
苦労はしたけど、稀勢の里は全勝を守りました。
その稀勢の里の弟弟子、高安は
横綱鶴竜に土をつけ、稀勢の里の初優勝の
援護射撃を務めました。
横綱鶴竜は二日連続での金星配給です。
稀勢の里は、このまま全勝を守ってください！
そして、御嶽海は
今日からまた気持ちを切り替えて
上位陣を倒しまくってください！！
目指せ三賞、御嶽海。
サイゼリヤのランチ
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大晦日のランチは イオンのサイゼリヤでした。
ハンバーグ
リゾット
若鶏の唐揚げ
ピザ
いつも頼む唐揚げ、けっこう美味しいです。
ピザも安いのにけっこういけます。
正月の買い出しにイオンに行って、面倒になって
ランチは２階のサイゼリヤ。
安易な選択で、楽ちん買い出しでした。
同じ人がけっこういたんだろうなぁ〜。
混んでました。
テニスの ブリスベン国際は錦織圭が準決勝！
今日の準決勝の相手は、バブリンカ。
錦織が勝つ時は、意外に脆いバブリンカ。
生涯グランドスラム大手のバブリンカ。
今日はどっちだ？
試合はもう終わっているのかな？
ニュースが楽しみです。
いよいよ 明日から大相撲初場所です！
充実の横綱陣に風穴を開けるか
日本人大関陣の活躍に期待します！
何と言っても注目は稀勢の里。
とにかく優勝です！
大関に上がる時も苦労しました。
今も同じ苦労を繰り返しています。
やっぱり心の問題が大きい。
今場所こそ、やってください。
期待してます！
前頭筆頭で踏みとどまった御嶽海。
長野県民の期待は、やっぱり御嶽海！
初場所を三役復帰で締めくくって
幸先良い年の初めを飾ってください。
信州人の願いを込めて、頑張れ御嶽海！
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