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先日、長野市上松の雲上殿のお隣り
アマンダンスカイでランチを頂きました。
先ずはジュース
見晴しの良い席で、本格ランチ。
前菜
前菜は、サラダに
桜の花が、枝ごと添えられていました。
春らしい、なかなか気の利いた演出です。
スープ
ポタージュに桜の花の塩漬け。
香りが良く、滑らか。
美味しいスープでした。
魚料理
鯖と春の山菜とリゾット。
パン
オリーブオイルを着けて頂きました。
パンのお代わりもできます。
肉料理
この日の肉料理は
鶏肉のパイでした。
不思議な、面白い料理でした。
もちろん美味しかった。
デザート
桜と抹茶を散りばめた
春らしい、素敵なデザートでした。
珈琲
食後は、コーヒーを飲みながら
ゆっくりくつろいで
久々の贅沢を楽しみました。