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院長日記 健康、美容 長野市界隈 グルメ 頭の体操 あしたのために 笑い 旅
先日久々で、長野市稲田の
キャナリィロウ に行きました。
サラダと冷製スープ
いつも楽しみのスープが無いと思ったら
冷製バーの中にありました。
とっても飲み易く
何杯もオカワリしてしまいました。
山盛りの前菜
僕の大好きな カワエビの唐揚げ？ も復活していて
嬉しいかぎりです。
エビ君不在時に味をしめた
ジャガイモとカボチャも健在。
デビルと唐揚げのパスタ
唐揚げがとにかく美味い！
ササミか胸肉だと思うのですが
熱々で味が良くしみて
とっても美味しかったです。
バジルのペペロンチーノ
この日は、もう一品パスタを食べました。
なぜかこの日はニンニクの効いたパスタを二つも
頼んでしまいました。
寒くなりかけの風邪予防に丁度良かったかな？
ドルチェ
最後のドルチェはみんな小さめを選択。
デビルと唐揚げのパスタとセットです。
この日は食べ過ぎたので
ドルチェの量は少なめです。
マンゴープリンとティラミス
ブルーベリーケーキです。
いつも迷いながら
結局ティラミスは入れてしまいます。
マンゴーの甘さと
ブルーベリーの酸味がまた良かったです。
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讃岐うどん
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先日、伊那で恩師に再会した際
お土産にいただいた讃岐うどん 早速食べました。
釜揚げうどん
四国のうどんは本当に美味い！
やっぱり、本物は腰があって違います。
以前、四国で食べたうどんと変わりません。
さすが本物です。
茹（ゆ）で上がったとき、硬さを見るため
一本水洗いして食べてみました。
塩気が落ちて、ほんのり甘さがありました。
僕は信州人らしく、元々うどんより 蕎麦派 でした。
それが大学生の頃、東京で美味い蕎麦が無く
仕方なし、うどんも食べられる様になりました。
逆に岡山出身の大学の友人は
うどん派 だったけど東京に美味いうどんが無く
仕方なし、蕎麦が食べられる様になったそうです。
この事を覚えていたので
四国 を旅行した時
試しにうどん定食を食べてみました。
あまりの美味さに
四国に居る間は 毎日うどん定食 でした。
本州に戻っても、岡山で食べた讃岐うどんは
四国同様美味かった〜！
多度津町のお土産の讃岐うどんを食べて
また、その味を思い出しました。
先生、ご馳走様でした。
そう言えば以前、長野市善光寺前のパティオ大門に
美味い讃岐うどん屋がありました。
二階は抹茶を店（た）ててくれる喫茶店でした。
あの店は今、どこに行ったのかな〜？
琉球泉風のゴーヤとトマトの冷やしそば
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先日また、長野市稲田の
沖縄ぬ食堂琉球泉風に
ゴーヤとトマトの冷やしそば を食べに行きました。
前回、味をしめたこのメニュー！
夏もそろそろ終るので
メニューから消える前に
もう一度食べに行きました。
まだ有って良かった〜！
トマトの酸味がピリッと利いていて
とても美味しかったです。
ゴーヤとトマトの冷やしそば
他にも同じ人は居るそうで
このメニューだけは通年メニューにして！
と言う声も結構あるそうです。
マスター御一考を！
福来で豪遊？
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またまた行きました、長野市稲田長野高専前の
中華料理の福来。
先日味をしめたので
ちょっと遅めのお盆のお客様があった際
またまた福来に行きました。
紹興酒
中華には紹興酒が良く合います。
紹興酒で乾杯
この日は運転手付きだったので
紹興酒も頂きました。
飲酒運転はしてません！
五目あんかけ揚げ焼きそば
パリパリの麺にあんもたっぷり！
牛肉の牡蠣油炒め
牡蠣油が効いて良い風味。
マーボナス
辛くない、しっかり味です。
福来チャーハン
エビチリ
こちらは、甘辛のしっかり味です。
みんなとっても美味しかったです。
また行きます。長野市稲田の福来！
がち家の濃厚つけ麺
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先日は、また 長野市吉田のがち家 で昼食。
濃厚つけ麺
なぜかこの日は全員が濃厚つけ麺。
メニュー
１７日には本郷駅近くにも
系列店を出したそうです。
いつ行っても混んでますが
２号店まで出すとは立派です。
美味いものの人気は凄い！
福来（フーライ）の中華料理
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先日、長野市稲田の長野高専前にある
中華料理の福来 に行きました。
以前からた良く来てましたが、今回は久しぶりです。
チンジャオロースー
チョット辛めでした。
五目中華おこげ
もの凄い熱々で、おこげにスープをかけた時の音と湯気が凄かった。
鉄板餃子
変わった焼き餃子ですが、美味しかったです。
卵とトマト炒め
中国では 西紅柿炒鷄蛋（シーホンシーチャオジーダン）と言い
一般的な中国の家庭料理だそうです。
仕事で中国に頻繁に行った友人の話では
中国料理のどの店でもあるメニューで
これが美味い店は何を食べても全部美味いそうです。
福来の卵とトマト炒めもとっても美味しかったです。
権堂花月のラーメン
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先日のびんずる祭りで
権堂花月のラーメン を食べました。
ラーメン
ちょっと濃い口かな？
昔懐かしいらーめんでした。
激辛壷ニラ
美味いけど、辛かった。
味噌にも合いそうです。
周りのお客さんも美味い美味いと言ってました。
秘伝のタレ
げんこつらーめん専用と書いてあります。
琉球泉風の風ランチ
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先日また、長野市稲田の
沖縄ぬ食堂琉球泉風 でランチしました。
風ランチ
この日は、以前から試してみたかった
にーにーお勧めの風ランチにしました。
そーきがとっても濃厚で
美味しかったです。
セットの沖縄そばも
昆布が効いてて美味しかったです。
ソーキは、沖縄ソバでの
チャーシュー代わりと思ってましたが
ソーキがメインの 定食 も
かなりいけます！
セットのさんぴん茶もとっても爽やか。
珍しい、ゴーヤのおやきも頂きました。
沖縄のゴーヤと、長野のおやきの融合です。
鰹節が効いてて、ゴーヤと良く合います。
店長に伺うと、沖縄料理は鰹と昆布を
とにかく良く使うそうです。
昆布生産量日本一は北海道ですが
昆布消費量日本一は沖縄だそうです。
昆布は最北端から最南端まで超長距離移動です。
大戸屋
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先日久々で、長野市稲田の
大戸屋 に行きました。
手ごねつくね定食五穀米
ご飯は無料で 五穀米 に変更できます。
熱々のつくねと卵黄が
とっても美味しかったです。
付け合せのサラダには
オリジナルのドレッシング。
帆立のせいろご飯と根菜のトロトロ煮
その名の通り
根菜とトロトロの汁が美味しかったです。
帆立のせいろご飯は、塩味が効いてました。
トッピング
トッピングは、かぼちゃコロッケと
北海道産黒豆とひじきの煮物 でした。
ひじきと大豆は良く合わせますが
ひじきと黒豆は
全部真っ黒で見た目が全く変わり
美味しかったけど、面白いトッピングでした。
がち家のつけ麺
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先日久々で、長野市吉田の
がち家（や）のつけ麺 を食べました。
お得つけ麺
超大切りのチャーシュー と
大量のメンマに巨大海苔が３枚。
煮たまごも２個ついて、麺も大盛です。
鰹の効いた濃厚なタレで頂きます！
追加のタレと割り下も用意されてます。
こちらは普通のラーメン
懐かしい美味しさです。
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